アーキペラゴでもお世話になっている
「炎の料理人」細川学さんの料理教室がまちのシューレ963 にて行われます。
豊島ゼミで学さんの作った「豊島中華」
以下イベント詳細です。
家族のために、自分のために、愛情こめてつくるお弁当。
お弁当は単なる節約術ではなく、
毎日の暮らしを豊かにしてくれるもののひとつです。
今回のシューレのお料理教室は、
創作和食「御意」のオーナーシェフ細川学さんをお招きし、
少しの手間でおいしくできるお弁当を学びます。
おかずのレシピ以外にも、
下ごしらえのコツや、応用が利くタレ・あえ衣の例をご紹介。
銅製の卵焼き器でつくる卵焼きの実演もあります。
また、高知・馬路村でつくられた
「曲げわっぱ」のお弁当箱の受注会も行います。
どうぞお楽しみに。
日 時： 10月19日（水）
?12:00?13:00 ?14:30?15:30
会 場：まちのシューレ963 店内キッチンにて
講 師： 創作和食「御意」オーナーシェフ 細川学さん
内 容：少しの手間でおいしくできるお弁当
（卵焼き、ごま和え、白和え、煮物、おむすびを予定）
定 員：各回15名（お電話で先着順の受付となります。）
参加費：2,000円（税込） 試食あり・お土産付き
持ち物：筆記用具、メモ用紙
※デモンストレーション形式のため、エプロン等は不要です。
お問合せ先：まちのシューレ963
TEL 087-800-7888（営業時間：11:00〜20:00）
＜細川学さん プロフィール＞
1969年高松市生まれ。高校卒業後すぐに食の道へ。23歳で独立。
現在は、高松市内で４つの飲食店を運営するmiziziの代表取締役を務める一方、
同市亀井町の創作和食店「御意（ぎょい）」では自ら腕をふるう。
また、地元の確かな食材を発掘し、生産者を応援する取り組みを続けている。
?12:00?13:00 ?14:30?15:30
会 場：まちのシューレ963 店内キッチンにて
講 師： 創作和食「御意」オーナーシェフ 細川学さん
内 容：少しの手間でおいしくできるお弁当
（卵焼き、ごま和え、白和え、煮物、おむすびを予定）
定 員：各回15名（お電話で先着順の受付となります。）
参加費：2,000円（税込） 試食あり・お土産付き
持ち物：筆記用具、メモ用紙
※デモンストレーション形式のため、エプロン等は不要です。
お問合せ先：まちのシューレ963
TEL 087-800-7888（営業時間：11:00〜20:00）
＜細川学さん プロフィール＞
1969年高松市生まれ。高校卒業後すぐに食の道へ。23歳で独立。
現在は、高松市内で４つの飲食店を運営するmiziziの代表取締役を務める一方、
同市亀井町の創作和食店「御意（ぎょい）」では自ら腕をふるう。
また、地元の確かな食材を発掘し、生産者を応援する取り組みを続けている。
